生메밀면
- 규격
- 1kg
- 박스 입수량
- 10 ea
- 보관방법
- 냉장
- 유통기한
- 2개월
- 상품코드
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다가수수타식 제면법으로 만들어 잘 퍼지지않는 쫄깃한 맛!
상품특징
1. 물을 충분히 넣고 반죽하여 오랜시간 숙성시키는 다가수수타식 제면 방식으로 만들었습니다.
2. 조리 후에도 쫄깃한 식감이 오래 유지되고 잘 퍼지지 않아 전문점용으로 사용성이 우수합니다.
3. 메밀국수, 모밀소바, 막국수 등에 사용할 수 있어 활용성이 뛰어납니다.
추천업소
한식전문점
분식전문점
조리방법
냄비
① 물 800cc를 끓인 후, 생면에 묻은 전분을 털어내고 면을 넣어 약 2~3분간 삶습니다.
② 삶은 면을 건져 찬물에 헹구고, 체에 담아 물기를 뺍니다.
③ 준비된 소바소스에 무즙, 김가루, 파 등을 넣은 후 삻아둔 면을 찍어드시면 됩니다.
④ 막국수용 면으로 사용하셔도 좋습니다.
